枸杞这种食材,在目前为止我并不能准确而科学的说出来它该怎么吃,所以我就说说它常见的三种食用方法的感觉对比。
第一种是生吃。现在有部分水果店会把枸杞当作水果来卖,而枸杞也从以前的淡淡的没什么味,发展到现在的微甜,特别是在宁夏等产地的枸杞,在当地的水果店渐渐热销,并且在网商平台上,鲜枸杞的盒装也慢慢的成为品牌,打着对孩子好,聪明,补充各种微量元素的旗号,通过物流卖到了全国各地。
这种枸杞的甜度不大,对人体还是有益处的,并且孩子吃这种水果其实比起其他小个头的水果来说,要更加安全,因为它不容易梗在喉。
第二种是泡水。枸杞泡水多半是白领阶层,这种被冠名为养生的喝法,在白领阶层渐渐流行,但是要明白,其实多喝白开水,也能达到同样的效果,仅仅只是对枸杞的心理期待要更多一些罢了。
泡水的枸杞味微甜,在喝枸杞的时候,当然要比单纯的白开水要有味道一点,所以说喝的也会更多,一个人的水分补充足了,就能达到美容养生的效果,并且水喝多了,就有饱足感,对瘦身也有一定作用,所以间接说这样能减肥,也是有人信的。
第三种是煲汤。在枸杞煲汤的群体里面,其实有一个很错误的认知,那就是大部分的人会把枸杞跟其他食材一起放进锅里炖,觉得这样更有营养,其实不然,枸杞的功用在沸水里面煮越久,就越流失,在煲汤的时候,15分钟内为佳。
所以说煲汤的枸杞是出锅前15分钟放是最好的,在刚煲的时候放反而不美,并且枸杞也会溶掉,没有实际的效用。
枸杞的用法很多,但是它毕竟是药食两用的食材,所以不要过度迷信它的功效,合理使用才能有效果,不然反而会起反效果。
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