柴锅炖排骨的做法，柴锅炖排骨怎么做好吃，柴锅

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
排骨
2500g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
辣椒
适量
蒜
适量
白酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
步骤

1.排骨凉水入锅焯一下，去除血水

2.过烧热，倒油，放冰糖炒色

3.冰糖炒得冒大泡了倒入焯好的排骨

4.放葱姜蒜等调料，炒香上色

5.这是烧柴的灶坑。烧的是枣木哦

6.加足量的水

7.盖上锅盖炖2小时左右

8.出锅喽

9.一大碗，这才叫过瘾
小贴士
1炒色时一定小火慢慢抄，耐心，颜色菜漂亮
2、水要一次加足，不要中途再加