南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。经常食用南瓜有助于降血脂、降血糖、保护胃粘膜、助消化、补中益气、清热解毒等功效，还能起到健脾、防治夜盲症、护肝、让皮肤变细嫩等作用，对孩子和老人来讲南瓜中含有维生素A和D，食用南瓜能促进钙的吸收，起到强身健体的作用，对于儿童佝偻病、近视、中老年骨质疏松等都有一定预防效果。
南瓜色泽金黄香甜，蒸熟后成南瓜泥水份很大，直接就可以用来和面做面包了，一滴水不用的。烤出的面包颜色诱人，自带南瓜的一丝清甜。
面包原料：
熟高筋面粉250克，南瓜泥160克，盐3克，酵母3克，奶粉15克，鸡蛋1个，黄油
熟高筋面粉：
1.将高筋面粉放入面包机，开启烘烤功能键烘烤，不要盖盖子，有利于蒸发面粉内的水分。
2.烤面的中途要多次的用筷子搅拌面粉，以防面粉因水分过大而凝结成块状小疙瘩。
3.约烤半小时左右，当能闻到面香味，或者看到面粉的颜色稍稍发黄时即可取出晾凉待用。
面包做法：
1.南瓜切成大块放蒸锅里蒸熟。
2.将黄油除外的所有原料放入面包机，并用筷子搅拌均匀。
3.开启揉面程序，揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。
4.揉至面团能拉出薄膜后，盖上面包机的盖子其发酵至原来的两倍大。
5.将发酵好的面团取出，擀去气泡后醒面10分钟。
6.然后将面团分成4个小面团，分别擀薄后卷起后再醒十分钟。
7.将面卷按照模具的宽度大小整好后放入吐司盒。
8.合适的温度（40度）中让面包坯做二次发酵，面卷涨至原来的两倍大。
9.放入烤箱，170度，25分钟烤焙。
香喷喷的南瓜面包就做好了，喜欢可以自己试试。
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