第1个回答 2020-10-24
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你学会炒冬瓜，炒冬瓜分为素炒，跟肉炒两种。
第一种，我来教给大家一种素炒冬瓜。我们把冬瓜去皮后，切成片。把葱姜蒜设成末，起锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入切好的冬瓜，翻炒几下，放入盐味精，就可以装盘出锅了。这样做出的冬瓜，比较清淡，但是非常好吃。
第二种，虾仁冬瓜。我们把冬瓜去皮后，切成薄片，把虾仁去掉虾线备用，起锅烧油放入虾仁翻炒几下，虾仁变红后，放入冬瓜皮翻炒几下，出锅时候放入盐鸡精，就可以了。这样做出来的虾仁冬瓜，非常好吃，非常鲜美。
综合上述，这就是两种炒冬瓜的做法，一荤一素。