山黄皮作为野生的天然食品，其丰富的营养价值和潜在的开发前景为市场带来了独特的创新产品。山黄皮果实富含多种氨基酸和营养成分，具有一定的保健功效。随着科技的不断进步，对山黄皮的营养和保健研究日益深入，其开发利用价值日益凸显。
历史上，清朝乾隆年间，南宁已有众多酱料店以山黄皮为原料制作果酱，其中南宁市酱料厂的山黄皮酱曾在1991年的全国保健食品博览会上荣获金奖。龙州县的山黄皮酱也因其优质，在轻工新产品展销会上大受欢迎，甚至一度供不应求。2001年，龙州山黄皮果干更是获得了“中国国际农业博览会名牌产品”奖项，出口量达到每年50吨，远销粤、港、澳和东南亚等地。
南宁地区的气候、土地资源丰富，为山黄皮的种植提供了理想条件。山黄皮对生态条件的要求不高，种植管理相对简单，经济效益显著，且具有较长的经济寿命，特别适合山区农村的农业发展。南宁作为南亚热带季风气候区，日照充足，雨量充沛，气候温和湿润，为山黄皮的生长提供了理想的光、温、水条件，这无疑使得发展山黄皮具有显著的优势和广阔的市场前景。
近年来，由于市场需求不断增长，山黄皮产品的供应缺口明显。引进先进的深加工技术，无疑将极大地推动这一产业的发展，使得这一独特的山黄皮生意具有巨大的市场潜力和广阔的前景。
“鸡皮果”又称“山黄皮”，属芸香科植物，是亚热带常绿小乔木果树，我国各地栽培很少，广西只有崇左市部分县市有栽培。其果型犹如珍珠，其熟透的果皮色和经络宛如煮熟的鸡皮，故名鸡皮果。