自制灌肉肠做法教程

Question

如题所述

Answer 1

我是怎么制作灌肉肠的：
1.将所需材料全部准备好。
2.将准备好的肉糜和配料都倒入调料盆中，均匀搅拌腌制肉糜。
3.将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。
4.把控干水分的肠衣套在漏斗上，肠衣一头留出一段打结。
5.将腌制好的肉糜装入料筒中，然后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌肠。
6.缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄，把香肠灌入。
7.香肠灌制完后挂在通风阳光下晾晒风干就完成了。