第1个回答 2020-04-30
前言
今天在超市买了一根莴笋，买了点肉，回家准备做莴笋炒肉，看到柜子里还剩啦点干木耳，就在开水里泡发一下一起炒，黑木耳是一种营养丰富，滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。
材料
主料：莴笋一根、木耳适量、肉适量盐；
辅料：姜适量、蒜子适量、红椒适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒适量
莴笋木耳炒肉
1
莴笋，红椒切片备用。
2
肉，蒜子，葱，姜切好备用
3
木耳泡发好，撕小点备用，也可以用刀切。
4
锅里放油烧热，把葱，姜，蒜子，花椒，肉放进去爆香，倒点料酒进去去肉腥。
5
把肉用水煮一下，再把木耳放进去翻炒，放盐，老抽，
6
接着把莴笋放进去翻炒几下，莴笋比较好熟不要炒太长时间，放点鸡精，
7
一盘色香味俱全的莴笋黑木耳炒肉就完成啦。
小贴士
黑木耳一定要用热水泡发，冷水泡炒的时候会炸，