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    • 牛羊肉饺子馅儿的做法

    如题所述

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    推荐答案   2021-03-30

     

    羊肉胡萝卜饺子

    主料main

    面粉300克 ç¾Šè‚‰500克 èƒ¡èåœ250克3人份

    辅料others

    木耳 香菜 葱姜 油 盐 酱油 蚝油 醋适量

    老话说，秋天贴秋膘，是为了冬天的寒冷做准备。现在，生活条件好了，但是贴秋膘这事，还要重视。只有秋天把身体调养好了，到了冬天才不会感到很冷，身体才会强健不容易生病。但是现在人们都不愿意胖，那就吃点可以提高身体机能，还不容易长肉肉的食材。今天这馅的饺子正好可以达到这样的要求。

    羊肉胡萝卜饺子的做法

    步骤step

    1

    首先处理食材，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。羊肉剁成肉馅；胡萝卜用擦丝器先擦成细丝，很容易就会剁成胡萝卜碎；木耳提前泡发，稍微剁碎；香菜，葱姜剁碎备用。

    步骤step

    2

    剁好的羊肉馅放入调饺子馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油调拌均匀，腌渍一会。

    步骤step

    3

    放入葱姜碎，搅拌均匀。

    步骤step

    4

    放入胡萝卜碎，木耳碎，香菜碎搅拌均匀即成饺子馅。

    步骤step

    5

    取出面团，轻揉出面筋，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮，中间放馅。

    步骤step

    6

    两手捏出饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用。

    羊肉胡萝卜饺子的成品图

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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