如题所述
家常炖排骨的做法步骤如下:
原料:排骨350g、淀粉50g、葱5g、姜5g。
1、排骨用淀粉洗净准备好的排骨撒上淀粉,抓抹均匀后用水清洗干净。如下图所示。
2、将排骨炒出水分锅内倒入油,油热后下排骨,并将葱和姜也放进去。翻炒直到把排骨的水分炒干。如下图所示。
3、夹出香料倒水进去煮等肉色变黄,就换小火,夹出葱段姜片,倒入清水煮。如下图所示。
4、依次放入配菜和调料汤汁逐渐浓白再加入切好的配菜,用筷子搅拌均匀后,盖锅盖煮15分钟,快出锅时,撒上食盐即可。如下图所示。