第1个回答 2020-01-23
清炖牛肉：
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
做法：
1.
把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
2.
把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
放些姜片可以去腥的啊!
3.
然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
第2个回答 2020-05-05
牛肉块炖西红柿，首先把牛肉块用水焯一下，去掉血水，然后就放锅里炖，要大火，不用放油（牛肉本来就出油），放姜片，大料，水开了就改小火炖，在肉快熟时再放盐（大概已经顿了40-50分钟了），最后把切好的西红柿放进去一起炖，总共炖一个小时就可以了，肉嫩，汤鲜。我说的挺简单的，易学易懂，给两份呗。要是你做的不好吃，可以来找我，我做给你吃就好了。
第3个回答 2019-04-24
做成酱牛肉比较好吃，如果喜欢喝汤的话，不妨做成清汆丸子，也很不错噢。
第4个回答 2020-10-16
烤牛肉腌制秘方，学会了再也不用出去吃了烧烤了！