除了月饼 还有哪些中秋美食

Question

如题所述

Answer 1

除了月饼以外， 给您推荐几种各地应景的中秋美食。
桂花鸭：江南一带中秋佳节必吃金陵名菜桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。
桂花蜜酒：上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢聚一堂，格外甜蜜。
糍粑：四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、吃麻饼、蜜饼等。中秋吃糍粑起源于春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而沿袭的传统。
团圆馍：陕西西安每到中秋节，当地每家做馍，全家共吃一馍，称“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间夹芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻着一块“石头”，上面站着一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙，出嫁的姑娘，娘家则送馍上门，以示全家团圆。
麦箭：说到山东中秋美食，麦箭乃是中秋节的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据说中秋节当天，青岛人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐一般都蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食，麦箭就是其中一种。

藕盒子：中秋食藕也是寄托了团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外侧抹面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕、煮熟的藕有养胃滋阴，益血养脾的功效。