啤酒酒评第2期:罗斯福Rochefort 10号

如题所述

醇香之旅:Rochefort罗斯福十号</


来自比利时的瑰宝,Rochefort十号</是修道院四料酒中的佼佼者,以其11.3%vol的酒精度,展现出独特的魅力。


色泽鉴赏</: 深棕色的酒液,宛如不浓不淡的咖啡,比一般的世涛更为轻盈,但稠密的酒体中可见丰富的酵母沉淀,增添了一份复古的质感。


嗅觉盛宴</: 一开瓶,浓郁的巧克力与焦糖气息扑鼻而来,仿佛置身于烘烤面包的香气中,太妃糖的甜润更添层次。每一口都是一场味蕾的洗礼。


味觉探索</: 入口丝滑,尽管苦度达到27,但并不突兀。焦糖和太妃糖的甜香在口腔中缠绵,麦芽的醇厚和烤面包的余韵,将修道院啤酒的传统工艺展现得淋漓尽致。后味中,巧克力的香醇和麦芽的微焦苦,转瞬即逝,随后的回甘犹如甜蜜的馈赠,让人回味无穷。


评分揭秘</: 经过专业品鉴,Rochefort十号荣获92分的高分,证明了其在浓郁度和香气上超越了同系列的6号和8号,让人欲罢不能,但务必谨记,那11.3%vol的酒精度可不是闹着玩的,每一口都蕴含着强大的力量。


结语</: 作为修道院四料的典范,Rochefort十号以它的独特风味和强烈个性,让人沉醉于一场感官的盛宴,但切记,品味的同时也要适可而止,这是一场值得细细品味的冒险。

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