第1个回答 2020-12-29
宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。可见它多么随和,怎么打发都可以哈!
简单
炒
酸辣
十分钟
主料
鸡胸肉适量
辅料
大葱适量
油炸花生米适量
辣椒段适量
配料
盐三分之一茶匙
生抽一汤匙
老抽两茶匙
香醋一汤匙
糖半茶匙
姜汁适量
蒜泥适量
鸡精适量
淀粉水一茶匙+一汤匙
花椒粉适量
白胡椒适量
料酒适量
宫保鸡丁的做法步骤
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1.原料图如图。
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2.鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。
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3.用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。