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甲基为什么能发生银镜反应
除了葡萄糖之外,还有什么能发生银镜反应?为什么?银镜反应的原理是什么?
还原性糖指的是什么?
银镜反应的化学方程式怎样才好记?
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推荐答案 2010-08-01
只要分子中有醛基(-CHO)或者乙酰基(CH3-CO-),就可以发生银镜反应。
银镜反应的原理:-CHO的还原性很强,在加热条件下会被弱氧化剂Tollens试剂([Ag(NH3)2]OH溶液)氧化成羧基。反应式:
RCHO + 2[Ag(NH3)2]+ + 2OH- =(Δ) RCOO- + 2Ag↓ + 3NH3 + NH4+ + H2O
而乙酰基CH3-CO-在中性或碱性溶液中会通过烯醇式中间体(CH2=CHOH-)转化成醛基(OHC-CH2-),而Tollens试剂是碱性的,所以乙酰基也可以发生银镜反应。
还原性糖就是指具有还原性的糖,可以被Tollens试剂、Fehling试剂等弱氧化剂氧化成酸的糖。单糖都是还原性糖,二糖中,比较常见的还原性唐是麦芽糖。
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其他回答
第1个回答 2010-08-01
能发生银镜反应,要有醛基
原理是醛基被氧化为羧基,银离子还原为银单质,并以银镜的方式析出
能发生银镜反应的物质有很多:
葡萄糖,甲酸,醛类物质,甲酸盐,甲酸酯,麦芽糖……
还原糖是指具有还原性的糖类
还原性糖包括:果糖,麦芽糖,葡糖糖等等本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-08-01
甲基不能发生银镜反应
醛类,所有单糖,还原性低聚糖能发生银镜反应。银镜反应是醛基的特征反应。
银镜反应的机理就是碱性条件下醛基将一价的银还原为0价银
还原性糖就是含有醛基或者能够发生自身的转化生成醛基的糖类。
R基无视法……(甲醛有两边)
R-CHO + 2Ag(NH3)+ + 2OH- == 2Ag + R-COO- + NH4+ + 3NH3 + H2O
第3个回答 2010-08-01
补充一点,含有醛基的不一定会发生银镜反应,如某些多糖,在补充一点,分子中不含醛基,也是有可能发生银镜反应的,具体的例子在取代羧酸中可以找到答案。
参考资料:
http://blog.sina.com.cn/organic
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