当光通过滴入牛奶的水时，由于此时液体里形成了胶体粒子，其大小刚好能使我们看见光的散射现象形成的光路。其实是利用了光的散射现象，也叫丁达尔效应。即当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”。
纯牛奶中，胶体浓度太大，把光线大部分都吸收掉了，也就看不清光路了。
丁达尔效应（Tyndall effect），是指当一束光线透过胶体，从垂直入射光方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”的现象。丁达尔效应的出现从而也寓意着光可被看见。
英国物理学家约翰·丁达尔(John Tyndall 1820～1893年) ，1869年首先发现和研究了胶体中的上述现象。这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射形成的。丁达尔效应是区分胶体和溶液的一种常用物理方法。
而当光通过滴入牛奶的水时，由于此时液体里形成了胶体粒子，其大小刚好能使我们看见光的散射现象形成的光路。
而当光通过滴入牛奶的水时，由于此时液体里形成了胶体粒子，其大小刚好能使我们看见光的散射现象形成的光路。
而当光通过滴入牛奶的水时，由于此时液体里形成了胶体粒子，其大小刚好能使我们看见光的散射现象形成的光路。
产生原因
在光的传播过程中，光线照射到粒子时，如果粒子大于入射光波长很多倍，则发生光的反射；如果粒子小于入射光波长，则发生光的散射，这时观察到的是光波环绕微粒而向其四周放射的光，称为散射光或乳光。丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。由于溶液粒子直径一般不超过1 nm，胶体粒子介于溶液中溶质粒子和浊液粒子之间，其直径在1~100 nm。小于可见光波长（400 nm～700 nm），因此，当可见光透过胶体时会产生明显的散射作用。而对于真溶液，虽然分子或离子更小，但因散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减弱，因此，真溶液对光的散射作用很微弱。此外，散射光的强度还随分散体系中粒子浓度增大而增强。
所以说，胶体能有丁达尔现象，而溶液几乎没有，可以采用丁达尔现象来区分胶体和溶液，注意：当有光线通过悬浊液时有时也会出现光路，但是由于悬浊液中的颗粒对光线的阻碍过大，使得产生的光路很短。
可见光的波长约在400～700 nm之间，当光线射入分散体系时，一部分自由地通过，一部分被吸收、反射或散射，可能发生以下三种情况：
（1）当光束通过粗分散体系，由于分散质的粒子大于入射光的波长，主要发生反射或折射现象，使体系呈现混浊。
（2）当光线通过胶体溶液，由于分散质粒子的直径一般在1～100 nm之间，小于入射光的波长，主要发生散射，可以看见乳白色的光柱，出现丁达尔现象。
（3）当光束通过分子溶液，由于溶液十分均匀，散射光因相互干涉而完全抵消，看不见散射光。
清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的一道道光柱，类似于这种自然界现象，也是丁达尔现象。这是因为云、雾、烟尘也是胶体，只是这些胶体的分散剂是空气，分散质是微小的尘埃或液滴。