蔬果怎么吃才健康你知道吗？

Question

如题所述

Answer 1

生吃水果要削皮。喷洒过农药的水果的果皮中可能有大量的农药残留,简单的水洗是无法洗净的,...

2.

不吃腐烂的水果。开始腐烂或部分腐烂的水果,容易滋生各种微生物,食用后容易导致一些...

3.

不要用酒精清洗水果。酒精虽然能消灭水果表面的细菌,但是很容易与水果中的一些物质发...

4.

不要用菜刀削水果。很多人在厨房洗完水果,顺手就拿起菜单削起来,这是很不卫生的

Answer 2

要想健康得吃水果，需要遵循以下几点：
　　1、每天要坚持1-2份水果(每份200克左右）。
　水果含有人体三宝，又称三“素”，即维生素、微量元素（矿物质）、纤维素，这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病，水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病。所以，为了健康着想，每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的摄入量。

　　2、在两餐之间吃。
　　水果是一种零食，最好在两餐之间吃。而如果要减肥的话，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。

　　3、尽可能多吃季节性水果
　　有些反季节性的水果是用一些化学物质催熟、保鲜，对人体尤其是婴幼儿会有一定的负面影响。

Answer 3

蔬菜和水果最好是搭配吃，这样才更健康。将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。

Answer 4

长期以来我吃的这些种蔬菜，使我很少感冒和生病之类的。
建议经常吃一些菠菜、黄瓜、西红柿、豆芽、洋葱、土豆、豆腐、芹菜、豆角、扁豆等之类的蔬菜。还要经常吃一些水果。这样会更加的健康哦
【误区】1.经常在餐前吃西红柿

西红柿不该饭前吃，应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3.过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

4.香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇的营养被洗没了：香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

6.给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

8.韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒，韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

10.速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养

Answer 5

蔬菜，还有很多的维生素，矿物质。蔬菜和瓜果当然是生吃更健康一些，这样保留了营养更加丰富。