南瓜包子馅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

蒸着。

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头。

Answer 2

我们在做南瓜包子馅儿的时候，要把南瓜蒸烂，再放入适量的糖在里面就可以了。

Answer 3

南瓜包子馅儿，最好的搭配就是南瓜和羊肉一起，加上洋葱，再加上黑胡椒粉搭配的馅料最好吃

Answer 4

【南瓜素馅包子】“素bai菜小包子带du着南瓜的清香、咸鲜适口，zhi营养丰富、口感绵软、集健dao康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。”

主料：面粉450克，南瓜250克，鸡蛋2个；辅料：酵母粉1.5克，清水240克，盐3克，葱1段，包子调味粉1.5克，生抽5克，老抽2克，香油3克，姜粉0.5克，食用油2克+3克

南瓜素馅包子的做法

1. 原料：面粉、酵母粉

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2. 酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟

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3. 南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋

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4. 锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用

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5. 南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅

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6. 南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀

7. 加入香油后再搅拌均匀备用

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8. 面团饧好后，移到面板上，揉搓排气

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9. 搓成长条后，切成等大的小面剂

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10. 将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片

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11. 取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上

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12. 用提褶法包成小包子

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13. 包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟

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14. 成品

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烹饪技巧

面粉的吸水性不同，要根据自用面粉的吸水量加入适量的清水，面团要稍软一些为宜。成熟的南瓜没有太多的水分，不用在拌馅前进行去水的处理。

Answer 5

南瓜擦丝剁碎把水拧干放入盘再把肉线放进盘内加入葱蒜姜放入调味品再收盐放少量的老抽.香油搅拌均云即可这样做出的南瓜包孑馅味道鲜美特别好吃

Answer 6

1/15 南瓜去皮切薄片
上锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟
2/15 上锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟
南瓜放入料理机打成泥
3/15 南瓜放入料理机打成泥
面粉倒入大碗里，加入酵母和南瓜泥，南瓜泥分次加入以免面团稀了
4/15 面粉倒入大碗里，加入酵母和南瓜泥，南瓜泥分次加入以免面团稀了
揉成光滑的面团，盖住保鲜膜发酵至原来的2.5倍大
5/15 揉成光滑的面团，盖住保鲜膜发酵至原来的2.5倍大