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好吃软烂的酱牛肉的做法是什么呢?
如题所述
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推荐答案 2020-12-25
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酱牛肉
怎么做才
好吃?
答:
将牛肉切成两段。2 牛肉冷水下锅。锅中水煮沸,将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉,冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将牛肉放入砂锅中。锅中加满清水。盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮一个半小时。即完成
酱牛肉的
制作。
做法
二,用料 葱 1根(洋葱少于)姜 5、6片 花椒 ...
怎样做
酱牛肉
才
好吃
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
怎样做
酱牛肉
又
烂
又
好吃
答:
做法
步骤:第1步、
牛肉
改刀,用大粒盐、花椒粉给牛肉做个SPA。放入保鲜盒于冰箱冷藏24小时码味。(如果是把盐和花椒干锅炒一下的更香,天气太热了,我偷懒了。嘿嘿)第2步、24小时后,把肉清洗干净。冷水下锅中火飞水。飞水后的牛肉汤撇去浮沫备用 第3步、干黄酱、面酱、豆瓣
酱
各一勺,冰糖4块(...
酱牛肉
怎么做
好吃
又
烂
答:
【做法】
第一步、做酱牛肉,一定要用牛腱子肉,口感酥烂,又有嚼劲
。牛腱子肉冲洗干净,放入清水中浸泡4个小时,泡出血水,能有效去除腥味,这是第一次浸泡。第二步、小盆里加入葱姜、香料、食盐、生抽、老抽,用筷子搅拌均匀,放入牛腱子肉,盖上一个盘子压上重物,浸泡一个晚上,充分吸收调料的...
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