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怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
高压锅炖
酱牛肉怎么做
答:
1、买回来的牛腱子肉不用洗,用细盐抹均匀包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚 2、冷水入锅,大火
煮
3.4分钟 3、煮好的牛腱子肉洗净表面的浮沫 4、放入高压锅,放入洗净切成段的京葱 5、放入甜面酱和郫县豆瓣
酱
6、加入冰糖、饮用水、适量白酒,盖上锅盖,大火开煮 7、待高压锅气阀上升,转小火,煮3...
怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟
答:
5、煮好的牛肉和酱汁一起浸泡几个小时,要吃的时候再切片成盘即可
。这样煮出来的酱牛肉牛肉好吃易烂熟。
牛肉怎样
炖又嫩又烂又
好吃酱牛肉
答:
关于牛肉的炖法,我有一些个人推荐,希望能帮助你炖出又嫩又烂又
好吃
的
酱牛肉
。 首先,选择新鲜的牛肉非常重要。最好选择牛的前腿肉或后腿肉,这些部位的肉质鲜嫩,适合炖
煮
。 配料:牛肉1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。 1、牛肉洗净,锅...
口感紧实不散烂的
酱牛肉
,是
怎么做
出来的?
答:
1、
做酱牛肉
首先要选好肉,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实
最好吃
。2、牛肉要事先用清水浸泡,将血丝泡出后,成品味道更好。3、牛肉先飞水然后再过凉,这样做出的牛肉烂而不散,口感极好,加入白酒去腥。4、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里,比铁制的调料盒更
容易
散发味道。5、加入老抽...
家常
酱牛肉
的制作方法?
答:
2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味
周末自制酱牛肉 1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然...
酱牛肉
的做法?
答:
第三步:准备一口深锅,把牛腱肉和黄豆酱油倒入锅里,加入清水,水超过
牛肉
1厘米左右。 第四步:开大火烧开,用勺子撇去浮沫,然后将姜片、洋葱、草果、花椒、桂皮、香叶、八角、甜面酱、腐乳这些调料都放入锅里,转小火,盖上盖子
煮
两个小时。 第五步:两个小时到了关火,牛肉在汤里泡着自然冷却入味,5分钟冷却后捞...
怎么煮酱牛肉好吃
又嫩
答:
酱牛肉
的做法 1.切小块,过水多洗几遍 2.
煮
开,捞出重新加入纯净水,大火煮开 3.大火煮开后关小火,加五六块冰糖,继续煮2.5-3小时 4.这时候打开锅盖满屋子酱牛肉香味 5.切小丁拌入米饭,加一点牛肉汤,哥俩说妈妈
做
的牛肉饭太
美味
了。
酱牛肉怎么易烂
酱牛肉的最正宗的做法大全
答:
酱牛肉怎么做好吃易烂
家常酱牛肉 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1、牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。2、洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅...
怎么煮酱牛肉
答:
将牛腱子放入锅中,加冷水和葱姜,煮沸汆水,锅边冒的这些浮沫就是带腥味的杂质和血水等,要撇掉。焯水后将
牛肉
用温水冲洗干净。此时不要用冷水,因为忽然遇冷,肉质热胀冷缩,
容易
变得更硬,不好入味。将牛腱子和多的一条牛筋一起放入电压力锅中,将所有调料都加入温水中,倒入锅内,水量差不多盖住...
如何做好吃
的
酱牛肉
?
答:
1、准备食材。2、
酱牛肉
最好选牛腱子,先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时,这样才能够浸泡出牛肉中的血水,可以很好地去除牛肉的异味,将牛肉浸泡完成后,用清水冲洗一遍。3、浸泡好的牛肉冷水下锅,放一勺料酒,
煮
出血沫,然后捞出用清水冲洗干净。切记牛肉不要切,整块煮。4、生姜、八角、香叶、...
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