广式腊肠焖饭在家该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

想要在家里做广式腊肠焖饭的话，那么主要就是要经过以下三个步骤。首先你需要准备食材，食材必须要包括腊肠，还可以加入例如瘦肉、马铃薯、香芋等，主要是根据自己的喜好来。选择好了这一些食材之后，你就应该要加入一些调料。如果说有肉类的话可以提前进行腌制，这样子煮出来味道会更香一些。当这一些东西都准备好之后，就可以把它放到电饭煲里面，并且放入米饭一起煮，煮好了就可以吃了。

一.准备食材

广式腊肠焖饭最主要的食材，就是必须要包括腊肠和瘦肉。有了这两个东西煮出来的腊肠焖饭会非常的香，同时为了让这个饭更好吃，你还可以加入其他的一些食材。比较常见的有马铃薯、香芋之类的。你完全可以根据自己对于食材的喜好来进行添加，因为它最终的味道都会根据腊肠的味道来走。

二.加入调料

如果说你要加入瘦肉的话，那么最好的选择就是在煮之前给它腌制一下。因为肉类在腌制了之后，往往会更加的香一点。然后我们还要在这个电饭煲里面加入酱油、盐以及蚝油等。这里的味道主要是根据个人的喜好进行调试，每一个人都会有不一样的做法。

三.电饭煲焖饭

当上述两个步骤准备完成之后，那么我们就可以在电饭煲里面放入米或者糯米。然后再把这些食材倒进去跟他们搅和在一起，搅拌完成之后就可以把电饭煲的盖子给盖上，然后开始焖了。通常来讲，电饭煲都会有一个精华煮和超快煮，最好选择精华煮会好一些，这样子整个焖饭会更加的有味道一点。

 

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Answer 2

首先，先把大米浸泡30-40分钟，在浸泡好的大米倒入一勺油，放入锅中，锅边刷一层薄膜的油，加入适量的水，在米饭快煮熟时，加入腊肠煮10到15分钟，加入一颗鸡蛋，盐、香油，等到鸡蛋熟之后，加入生抽、味极鲜、蚝油、糖、凉开水，搅拌均匀即可出锅。

Answer 3

首先把米饭粒水放在锅中，把胡萝卜切成块，然后把腊肠切片。放入锅中倒水进行翻炒。把腊肠放入焖饭中搅拌均匀，可以加上一些自己喜欢的辣酱，这样就做好了。

Answer 4

首先要有一个砂锅，将米洗干净放入锅内，在米上加入喜欢的配菜，还有腊肠，加入我生抽蚝油，香油等调料，放入锅中进行蒸煮，当米饭出现一些锅巴时就可以出锅，享用美食了。