烤饼干需要些什么器具?

如题所述

第1个回答  2022-09-29

1、硅胶刮刀

可以将食材搅拌均匀抹平,因材料为硅胶,所以不会对锅具造成损伤。

2、电动打蛋器

用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,使做出来的食材有较好的成果。

3、烤盘

购买烤箱的时候会自带烤盘,可以根据个人需要多准备一些不同尺寸的,方便摆放不同形状的食材。

4、裱花袋、裱花嘴

金属的裱花嘴有不同的花纹,将裱花袋放入其中,做好的面糊顺着出口挤出后会有不同的花形,操作简单,做出来的食品整齐。

5、细筛网

过滤面粉使用,保证食材口感的绵软。

6、烘焙称

做面食有比例的要求,电子秤可以准确的计量数据。

7、压制模具

将做好的面片压出相同的造型,简单好看。