第1个回答 2020-03-11
1、硅胶刮刀
可以将食材搅拌均匀抹平，因材料为硅胶，所以不会对锅具造成损伤。
2、电动打蛋器
用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，使做出来的食材有较好的成果。
3、烤盘
购买烤箱的时候会自带烤盘，可以根据个人需要多准备一些不同尺寸的，方便摆放不同形状的食材。
4、裱花袋、裱花嘴
金属的裱花嘴有不同的花纹，将裱花袋放入其中，做好的面糊顺着出口挤出后会有不同的花形，操作简单，做出来的食品整齐。
5、细筛网
过滤面粉使用，保证食材口感的绵软。
6、烘焙称
做面食有比例的要求，电子秤可以准确的计量数据。
7、压制模具
将做好的面片压出相同的造型，简单好看。
本回答被网友采纳第2个回答 推荐于2017-10-04
若仅仅只是烤的话, 只需烤箱, 烤盘, 烘焙纸(垫烤盘用的, 有不沾效果, 可免除刷油), 食品夹, 隔热手套即可。但若连带着制作的话, 则还需要和面机(也可手工和制, 饼干的和制较其它西点来说比较简单, 很多西点师很乐于用手工和制饼干面坯), 量杯, 量匙, 刮刀, 料斗, 挤花袋和花嘴(用于制作花式饼干或曲奇), 模具(用于制作各种形状或图案的饼干及曲奇), 擀面杖, 衡器, 奶油刮子, 手用打蛋器, 粉筛, 计时器(用于记录和定计烘焙时间), 刷子(用于刷浆或油脂), 毛巾(用于清洁器具或手)等器具。
第3个回答 2015-07-24
烘焙工具需要烤箱，自动打蛋器
原料如果是手指饼干，需要细砂糖，色拉油，鸡蛋，牛奶用不用都可
如果是酥脆的小饼干还需要黄油
加入抹茶粉，可可粉，香草精可以做出各种不同口味的曲奇饼干哦
原料如果是手指饼干，需要细砂糖，色拉油，鸡蛋，牛奶用不用都可
如果是酥脆的小饼干还需要黄油
加入抹茶粉，可可粉，香草精可以做出各种不同口味的曲奇饼干哦
第4个回答 2015-07-13
像做这些都有专用的模具的一些是必需的，比如称量称、量勺这些基础工具是一定要有的，另外做那些甜点的工具是不能通用的，做蛋糕要有蛋糕模，做吐司要用吐司盒，做饼干好像还有一个挤的工具还要有饼干模。
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