大米在国内品种分为几类

Question

如题所述

Answer 1

三类。
大米在国内根据品种分为三类。一般分为糯米、粳米和籼米。籼米是非糯性稻米，米粒一般呈长圆形或细长，透明度差，白度大，易碎，膨胀大，粘性弱。粳米是非糯性的粳米，其颗粒呈椭圆形，短，宽而厚，不易碎，膨胀小，粘性强，透明度好，腹部小。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。