用料
主料
金针菇250克
辅料
盐
1小勺
芝麻油
1大勺
味精
1/2小勺
生抽
1小勺
葱花
少许
蒜水
少许
红尖椒圈
少许
香醋
1/4勺
白糖
少许
凉拌金针菇的做法
1.
材料：金针菇、葱花、红尖椒圈。
2.
切去根部、洗净。
3.
放入沸水焯1分钟。
4.
放入凉开水过凉。
5.
捞出沥干水分。
6.
碗中放入生抽，白糖、香醋、味精、蒜水、芝麻油、花椒油、葱花、红椒圈调成料汁。
7.
将料汁倒入碗中。
凉拌金针菇成品图
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金针菇250克
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葱花
少许
蒜水
少许
红尖椒圈
少许
香醋
1/4勺
白糖
少许
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材料：金针菇、葱花、红尖椒圈。
2.
切去根部、洗净。
3.
放入沸水焯1分钟。
4.
放入凉开水过凉。
5.
捞出沥干水分。
6.
碗中放入生抽，白糖、香醋、味精、蒜水、芝麻油、花椒油、葱花、红椒圈调成料汁。
7.
将料汁倒入碗中。
凉拌金针菇成品图