咸肉菜饭
食材
主料
大米
300g
糯米
100g
辅料
咸肉
150g
火腿肉
50g
青菜
2棵
油
适量
水
适量
步骤
1.咸肉和火腿肉打片。
2.用开水烫一下、倒去浮沫,备用。
3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4.青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。
5.入油锅略翻炒断生即可。
6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。
7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面,马上盖上盖子。
8.再按下‘煮饭’,一会儿马上就会跳到‘保温’,这时候就OK啦。
9.用筷子把青菜和饭拌匀罗,香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~~
小贴士
1、这里分享一个菜饭好吃的秘密:要大米和糯米拼拼烧,大米和糯米的比例基本上是3:1,淘洗好后最好要浸泡,最后煮饭的水不要多,刚刚没过米的面就好,这样煮出来的饭软、糯、香又不烂。
2、主料里的杯~~ 就是电饭锅内附带那个量米的杯。
《电饭煲咸肉菜饭》,一个电饭煲,饭菜全搞定