咸肉菜饭的做法

Question

如题

Answer 1

咸肉菜饭

原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米

做法：

1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。

Answer 2

材料：

1、胡萝卜：切成小块状

2、大白菜（这个最好是用青菜，做过两次还是青菜更好吃）：也切成大小适中的块状

3、米和咸肉：米洗干净后放在电饭锅里，咸肉（家里没有咸肉了，有的是香肠代替的，味道也很好，嘻嘻）切成小块状放入电饭锅里。注：咸肉尽量不要太肥了。

做法：

1、把胡萝卜放进电饭锅里，连同咸肉一起和胡萝卜搅匀

2、放上白菜（青菜）

3、把全部东西搅匀，加入和平时煮多少米时相适应的水，可以稍微多加点，再加入盐，加多少的话要根据具体的量和咸肉的咸淡程度来定。（也可以加其他的调味料，例如鸡精等等，不过我还是比较喜欢原滋原味滴）（如果多的话很难搅拌，尽量搅搅就可）

后面就和平时煮饭时一样啦。

可以吃啦，看看成果吧：

Answer 3

《电饭煲咸肉菜饭》，一个电饭煲，饭菜全搞定