最近，身边一圈人都入手简易榨汁机。
手痒痒，总是不时想着“发明”一杯好喝又独特的新果汁秀一下朋友圈。
然而，做一杯好喝又健康的鲜榨果汁，
可不是把水果丢进榨汁机，那么简单哦！
不同水果的属性特点，小伙伴们都了解了吗？
水果的特性
想要喝到健康的juice，首先得了解下不同水果的特点。
果味浓郁：芒果、菠萝、水蜜桃、木瓜
高出汁率：西瓜、哈密瓜、葡萄、葡萄、橙子
易被氧化：苹果、香蕉、梨、石榴
味道浓郁的水果在混合juice当中的味道特别突出，它们在打碎后喝起来的口感比较粘稠，像果泥，很醇厚。而出汁率高的水果自己的味道往往不浓，所以可以在混合juice中负责提供甜味和水分。
那些刚切好白白嫩嫩的水果，一眨眼就就变成黑褐色的，都是属于极易被氧化的水果，比如苹果。这些水果不太适合用刀片的榨汁机去直接打，因为金属刀片更会加速水果的氧化，可以选用汁渣分离的压榨机去榨汁。而这部分水果不适合为果汁主体，更适合作为调味。
Juice
在很长的一段时间里，在店里最常点的是果汁就是胡蜜瓜奶、香蕉奶，不是不爱喝其他的，而是有的果汁搭配着喝起来的味道，实在有些奇怪。如果你有一样的困扰，可以试试以下这几种搭配。
1西瓜雪梨汁
材料：西瓜+雪梨
功效：清热解暑、润肺润喉
热辣辣的夏天，来一杯冰爽西瓜汁最爽了！之前自制的西瓜汁，无论是口感上还是果味，总觉得有点单调。加入一些梨调味，不用很多，果汁会变得更加粘稠。西瓜的冰爽加上梨的清甜，整个juice的味道变得香甜！
2西柚苹果汁
用料：西柚+苹果
功效：开胃消滞、瘦身通便
西柚美丽的外表总是获得许多妹纸青睐，但尝起来却会感到酸涩。榨汁也一样，纯正的西柚汁真是…苦…所以，受不了的同学，最好加点其他比较清甜的水果搭配一下，在经过多次试验之后，发现苹果和西柚搭在一起的感觉非常好哦。
3草莓奶
用料：草莓+牛奶
功效：减脂美白、润肠通便
每次吃草莓，不知道是不是因为草莓太小个，还是草莓的甜度不够高，总有一股意犹未尽的感觉。这场草莓和牛奶的结合异常奇妙，酸酸甜甜就是你。
4黄瓜奇异果汁
用料：黄瓜+奇异果
功效：缓解肿痛、排毒瘦身
只想说，黄瓜和黄瓜汁尝起来简直不是同一种生物！第一次品尝黄瓜汁之前，十分畏惧，内心在默默吐槽：这种黑暗料理真的可以喝嘛……没想到，入口竟然是那么的清爽。现在大家在外面能喝到的大多是雪梨黄瓜汁，试试用奇异果代替雪梨吧，有润口唇的功效，嗜甜的小伙伴们还可以加点蜂蜜。
果昔（smoothie）
推荐水果：牛油果+香蕉
如果你想尝尝果昔，可以在你的配方是加入牛油果和香蕉，口感立刻会变得醇厚起来。如果喜欢奶制品，还可以加一点牛奶、酸奶、椰奶调味。这是茶小妹的最爱哦！
1榴莲果昔
用料：榴莲+光明冰砖
功效：缓解痛经、预防高血压
对于榴莲这种尤物，爱的人很爱，不爱的人敬而远之。这份榴莲果昔也许可以打开不爱吃榴莲的小伙伴们的新世界。榴莲和光明冰砖一起放入榨汁机中打碎，奶香味搭配着榴莲的绵密口感，好吃！
2牛油果雪梨果昔
用料：牛油果+雪梨+薄荷
功效：降低胆固醇、美容护肤
牛油果和其他水果真真的是百搭，它能很自然地吸纳其他水果的味道，并改善其入口的口感，喝起来的感觉会有点像老酸奶。雪梨在配方中起到增加甜味的作用，注意不要加太多。薄荷是用来调香的，一定不要省略。
3樱桃果昔
用料：樱桃+酸奶+牛奶+蜂蜜
功效：美白祛斑、祛风除湿
没见过酸奶和牛奶混在一起的吃法吧？值得一试，没有了酸奶的酸味，但浓厚的口感还保持着。和超市里售卖的酸奶大果粒比起来，果味更重，整个口感都更柔和，能明显地感受到奶香与果味。记得，榨汁前用筷子顶樱桃的屁股除去果核！
4木瓜黑加仑果昔
用料：木瓜+黑加仑+香蕉
功效：清血热、健脾消食、防癌
喝腻了香蕉牛奶，这次来尝尝木瓜和黑加仑的搭配吧！可以加一小段香蕉丰富口感，注意不要加太多。在这个配方中，木瓜的味道被香蕉和葡萄的柔和掉了不少，不会那么浓郁，入口的时候会觉得很清甜。
看完是不是有自己动手做一杯果汁的冲动？自己做真材实料，喝得健康又放心！
1、 胡萝卜+猕猴桃+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。注意:胡萝卜最后放。
2、胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙；预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。
3、 胡萝卜+黄瓜+柠檬+橙子+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意:黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。
4、胡萝卜+芹菜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。
5、胡萝卜+橙子=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮
水果搭配法则
首先，这里说的果汁不是用榨汁机榨出来的水果原汁，而是用料理机将水果，适量纯净水（或者牛奶，酸奶），糖或者蜂蜜，粉碎搅拌，一般不用过滤果肉。不要觉得加水会破坏口感，这种方法做出来的果汁口感反而更好，避免了水果原汁过酸，也不会浪费原料，制作也更方便。本回答被网友采纳
橘子甜汁
用料：橘子3个，胡萝卜一根。
做法：胡萝卜洗净，去头尾，切成长条，放入榨汁机中榨纯汁待用。橘子去皮，剥成小瓣，放入榨汁机中榨汁。两种果汁搅拌均匀后即可饮用。
柑橘类水果含有丰富的维生素C，对于美白有明显效果，是绝佳的美容圣品。但是最好在晚上饮用，以避免柑橘类的光敏作用。准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝，否则就不能摄取到可降低胆固醇的果胶。
玫瑰果茶
用料：新鲜西芹1支，干燥玫瑰花若干朵，柳橙1个，蜂蜜1大匙。
做法：柳橙洗净对切，去皮榨汁，待用。西芹洗净切段，在开水中略烫，榨汁，倒入柳橙汁中搅拌。干玫瑰花用温水泡开，撒在果汁中。再加入蜂蜜即可饮用。
玫瑰花性温微酸，可使肌肤润泽美白，增进血液循环，消除紧张疲劳。这道茶可作为饭后饮料，帮助消化吸收，促进气血健康。
猕猴桃菠萝汁
用料：猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。
做法：菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。
猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙、自然的漂亮肌肤哦。
百宝汁
用料：芹菜、生菜、莴苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。
做法：水果洗净去皮切块，蔬菜洗净切段，一起用榨汁机榨汁，调入蜂蜜饮用。
这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人，坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，还有润肠通便及祛除体味的作用。
合理搭配水果蔬菜更益于健康
每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色，而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质，这些植物化学物质相互作用，能够更有效对抗疾病。
椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝
这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药，它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。
胡萝卜、芒果和南瓜
这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用，特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显著。
柑桔类、红苹果及洋芋
这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。
大蒜和洋葱
洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物，能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。
西柚、红色灯笼椒和番茄
这些果蔬经过烹饪以后，它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。因此，番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面有特殊功效。
红葡萄、草莓和蓝莓
花青素让这几种水果有了与众不同的颜色，它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。另外，它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。
菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨
这些果蔬富含叶黄素，能够降低人体患心血管疾病的风险，也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。
鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用
黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子；
芹菜汁＋苹果汁：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂；
苦瓜汁：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）；
胡萝卜汁＋苹果汁：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力；
西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒；
猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津；
木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质；
橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤；
梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳
鲜榨果汁 ：不同的水果和蔬菜如果合理搭配，还可以起到治病的作用
炎热的盛夏，最爽的莫过于来一杯酸酸甜甜的冰镇饮料！
现下，饮料的概念纷繁复杂，令人眼花缭乱，而消费者的口味又五花八门，要够味儿够爽，但更要有营养，什么饮料最适合你喝呢？
不知从什么时候开始，形形色色的饮料开始代替白开水、矿泉水，成为我们生活中的主要饮品。它多彩的颜色和清爽、酸甜的味道让越来越多的人爱不释手。虽饮料的主要成分是水，但以补充身体因活动或运动消耗的糖、无机盐、维生素等有益物质，维持体内的水分电解质平衡的功能也不容忽视。
夏季饮料，都有什么功能？近日，记者采访了北京市食品研究所张嘉芷教授。
果汁饮料
果蔬类摄入不足的情况在我国很普遍，而果汁、蔬菜汁正好弥补了这个缺口。现在，市场上的各种水果汁、蔬菜汁饮料多达几十种，北京食品研究所张嘉芷教授说，绝大多数的果汁饮料都不是纯果汁，其中果蔬汁含量最多也不过50％而已。
据了解，纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分，有原果肉的色泽、风味，水果原有的维生素物质不会被破坏。而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的，水果原汁的含量不到纯果汁的一半。
好处：果汁饮料的热量不高，含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能的作用，既能避免肉类等能量食物摄入过多，促进消化，对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用。
特别是植物蛋白饮料，能提供能量和蛋白质。比如，杏仁饮料有润肺作用，核桃含磷脂有健脑作用，这种饮料的健康价值非常高。
爱心提醒：果汁饮料不是水果，更不能代替水果。虽然里面有很多营养物质，但也缺少一种重要的成分，就是水果中的粗纤维。而且，果汁中的糖分很高，睡前喝容易让血液黏稠度升高，会增加心脑血管病的风险，而且对血糖控制十分不利。另外，不少果汁饮料的颜色是加入色素制成的，对身体也不利。糖尿病人必须注意含糖量。
小贴士：如果你希望喝果汁来补充微量元素，那么建议你在买果汁饮料的时候，多注意具体的果汁含量，最好每天摄入1－2杯，果蔬种类越多越好。