怎样才能解决酒店人才短缺，员工流动过于频繁

Question

现在星级酒店人才流动相当大，对酒店经营非常不利，想问问大家有没有好的解决方法？

Answer 1

　　第一是核心要从源头开始，重视对新员工忠诚度的培养，让其融入企业文化。“社会大环境对酒店业服务人员的偏见也是人才流失的一大原因，酒店业要进行人性化的关怀，进行软性策略的调整，营造良好的企业文化氛围。”
　　第二是要提高待遇，改良薪酬设计，完善合理的工资制度;改变收取服务费的怪现象，使员工的加班工资得到体现。同时，酒店应当完善并强化培训制度，为员工提供深造机会，令其了解行业的发展前景。酒店本身应有健全的制度，根据组织架构、人员编制及完善的岗位职责设定需求人员的条件，从招聘源头上进行控制，选择与职位匹配度较高的人员。员工薪资需符合地方、区域、本行业标准，并结合岗位及工作需求来制定，可通过制定长期有效的激励机制或增加非货币形式的其他福利进行补贴。
　　第三，应该以人为本首，要在员工绩效考核(短期性)与企业发展侧重(长期性)之间做平衡，减少潜在矛盾。酒店留住员工要抓住两条线：收入线和晋升线。

Answer 2

　　酒店管理人素质偏低、人才结构不合理、管理人才专业结构单一，缺少专业化人才的局面仍然没有从根本上得到改变。造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有三个方面：（1）酒店管理教育的落后，教学条件及师资水平有限，理论与时间相脱节；（2）一般企业为了节省成本只从其他企业挖取人才，导致全行业职员整体素质不高，人才流失严重；（3）目前社会公众对酒店管理工作了解不够，除了酒店管理本专业的人才之外，很多大中专院校毕业不愿意到酒店去就业，这在一定程度上也限制了酒店管理技术的提高。
　　酒店员工流动频繁，有外部因素，如人们的就业观念，不愿意干服务；再就是内部原因，如薪酬水平低，没有福利，工作强度大，工作前途不好，工作压力大，不适应上司的管理方式，企业文化不好等。
　　针对这些要创建公平公正的工作平台，完善酒店内部管理制度，塑造企业文化，留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源。
　　酒店人力资源管理系统（HRM）咨询；酒店薪酬与绩效管理咨询；酒店企业文化建设--主要是设计合理的薪酬体系以及考核制度、考核指标，充分调动员工的积极性，还要约束人的惰性。再就是要做职业生涯发展通道，使员工感觉在酒店有前途、有奔头。最好是做全面的人力资源管理系统。星级服务员评定。宾客点名服务员可以增加点名奖金。企业文化建设是帮助酒店建立以人为本的工作环境，创造一种尊重人性、互相关心的工作氛围，以及大家共同的价值观。
　　具体操作你可以找专业的咨询公司，如中汇管理咨询公司，他们的电话是0531-58807212-7郭老师

参考资料：www.chinahotelmc.com

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Answer 3

留住心才能留住人

解决“钱”的问题.  这个不用解释。

是“希望”， 也可以说是奔头或者追求，或者说职业生涯规划，就是说在这里生活下来， 你将会多厉害，不在这里工作了，以后会多厉害。  

是“快乐”， 有的人可能不指望在你那挣多少钱，能养活自己就行，也不指望干多好，，只希望有份不错的工作，能舒心的工作就可以。。 只要没有太大压力， 有一个舒心惬意的环境，包括硬件和同事氛围。

Answer 4

提高操作工种的福利待遇，制定完善系统的员工激励制度。