一般的开放式厨房是指非封闭式的厨房隔断，也就是厨房空间与餐厅进行一个合二为一，或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间，厨房隔断因为显得空间宽敞造型好看，所以越来越多的人都选择了开放式厨房隔断在厨房，你可以烹饪区与操作区分隔开，让厨房局部开放。
也是阻隔油烟的一种方式，其中中式厨房并不适合做成这种开放的形式，因为中餐的烹饪必
然会产生非常大的油烟，开放式厨房虽然特别美观，但是咱们吃中餐来说的确不太实用，因此不少设计师呢，在面临这个问题时，基本上都会给出一个方案，就是把厨房全封起来，一般人在装修的时候。
很多人都会把厨房的一面墙打掉，做成厨房隔断，这样显得空间比较大，而且整体感也非常的强，所以把厨房隔断再封起来听上去是一个特别麻烦的事，他也会破坏原来的整体感，而且从什么地方风都是需要考虑和设计的，如果没有设计感，随便封一下，封住了油烟也是封锁了厨房之外的美观。
巧妙利用玻璃隔断，制造半隔效果。或者自己加大排油烟机的功率，也都是挺不错的方式，玻璃墙既通透又隔烟，既想厨房有开放的功能，又想隔离油烟，最好是用玻璃墙来处理这件事情，这样既能起到通透而且能起到阻隔油烟的作用，而且也隔音厨房里的噪音，外边根本听不见。
很多人在装修房屋的时候总会对餐厅和厨房这块区域发愁，毕竟又想要美观，还想要实用，不妨用这三种设计来达到目的，轻松挡住油烟而且还美观。
第一种设计：装玻璃门或矮门。其实大多数的传统家庭还是更加注重实用性，如果家里人口多，做饭的油烟肯定会比较大，像这种情况最好就是在厨房和餐厅的连接处装一扇门，这样能有效隔绝油烟，但是一定要选择玻璃门，这样能让厨房的光线照射到屋内，不会显得餐厅很黑，如果买了木门或其他类型的门，到时候一关上门，白天在餐厅吃饭还需要开灯，很浪费电，所以玻璃门是最好的选择。如果是家里有小孩子的话可以试试比较有童心的小矮门，妈妈在厨房做饭，小孩子一眼就能看到，而且也能让孩子对烹饪产生兴趣。
第二种设计：设计一个吧台。其实大多数开放式的厨房都会直接在餐厅的连接处设计一个吧台，这样看上去不仅美观，而且实用性也很好，早上如果不做油烟很大的食物就可以直接坐在吧台享受早餐，没必要再用餐桌了，而且如果平时放假一家人吃火锅之类的食物，还能把蔬菜、肉类放到吧台上面，来回取用也很方便。这种吧台设计符合大多数家居装修的风格，所以适用的范围还是很广的，如果是中式的话可以直接在吧台上面设计一个小帘子，这样看上去也会更加美观。
第三种设计：用屏风当隔断。如果家里的装修是比较简约或者偏中式风格的话，可以直接在餐厅处设计一个屏风来遮挡，高度可以按照自己的需求去定制，这样看上去不仅非常精美，而且在吃饭的时候也能不被外面所打扰，具有一定的隐秘性。