煮面条时怎样弄荷包蛋?就是什么时机打蛋进去.

Question

这个问题困扰我很久了,试过很多次,但总是把蛋煮的满锅泡泡.

Answer 1

先煮鸡蛋，再煮面条。具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。

1、起锅倒水烧开，待锅底出现鱼眼泡时打入鸡蛋，然后关火把鸡蛋焖熟。

2、小香葱洗净切碎、香菜洗净切碎、

3、把切好的葱和香菜放入碗中，然后依次倒入所有调料。

4、另起一锅倒水，把面条放进去煮熟。

5、面条煮好后，盛出放到调好汤汁的碗里。

6、放入煮好的荷包蛋，再倒适量煮面条的热汤即可享用。

Answer 2

下鸡蛋之前会把火关小一些,锅里的汤烧的滚开的时候把蛋打进去就会被冲坏,而且蛋青会变成好多泡沫,感觉脏脏的.我在它成型的时候用铲子在锅地轻轻的铲几下,就不会粘锅了,然后再把火弄大就行了!

Answer 3

等水烧开的时候，先打鸡蛋，等鸡蛋成型了，再下面条

Answer 4

等水烧开的时候，水面泡泡翻得比较厉害的时候就差不多可以了

Answer 5

早餐的做法，最简单美味的面条卧一个荷包蛋，分分钟搞定