都市快报讯 “周韦彤12天只喝水减肥”“周韦彤一个多月瘦25斤”，昨日两条热搜引人关注，36天里，从130斤减至105斤的周韦彤，腹部从凸起的小肚腩变为双马甲线的平坦。
决心减肥，源于曾被疑怀孕。3月2日，她晒出实诚的肚腩照及当日体重129.4斤，笑称：“姐的肚子里是实打实的：米豆腐、螺蛳粉、汉堡、火锅、薯条、酸汤鱼、肠旺面、豆腐果、烙锅汤圆、糯米饭……”并开启饮食打卡，接受网友监督。
一个月后，身材明显升级，但四阶段减肥食谱一经发布，网友们纷纷提醒：“长时间断食最好别学，我们非明星，还是慢慢减肥为宜。”
营养师顾中一解析：周韦彤的减肥方案过于极端，初看前6天食谱尚可，但随后断食3天、生酮15天、饮水断食12天，兼之跳舞塑形，实属激进。
“这不是热量缺口，是热量断层，不建议效仿。”顾中一指出，初禁食24小时，人体糖原耗尽，48小时内大量蛋白质分解供能，蛋白质结合水分，在脱氨基作用下转变为糖，同时产生水和尿素，导致尿量增加，肌肉流失时自然流失大量水分。
断食期，电解质摄入不足，人体为维持渗透压平衡排出一部分水分，造成体重下降。减掉的25斤体重中，脂肪、水分和肌肉的比例并不均衡。
理想的减重过程应脂肪、体脂下降，水分、蛋白质、无机盐、肌肉无明显变化，需精确热量供应和锻炼项目。周韦彤的断食减肥法反弹几率高，营养缺乏可能导致病理改变。
人体供能极限约10多天，轻断食如“16/8”、“5+2”、“隔日断食法”、“勇士断食法”等，影响激素分泌，可能副作用未知。轻断食影响激素分泌，尤其女性，可能导致脱发、月经延迟等问题，建议医生监督。
明星偏爱生酮减肥，生酮饮食调整激素，提高减脂效率，但需保证脂肪和蛋白质摄入，否则副作用明显。生酮饮食可抑制食欲，长期可能有睡眠障碍、血糖波动等问题，尝试需医生监督。
营养师观点：回归健康饮食，均衡营养，即可瘦身，无需依赖特殊饮食模式。何为健康饮食？美国新闻网最佳饮食排行榜显示，地中海饮食和DASH饮食优于生酮饮食。
地中海饮食未排除任何食物，强调蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果，其次为谷类，用植物油代替动物油，既满足营养需求，又保证减肥期间无副作用和不反弹。
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