冷冻扇贝肉需要焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

冷冻扇贝肉需要焯水。冷冻扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，这样可以把扇贝里的泥彻底洗干净。