之前看过一个纪录片是专门演蒙古人的生活的，他们的饮食主要就是以牛羊肉，酸奶，奶酪、面圈、奶茶为主，这也是他们身体壮实的原因。牛羊肉和奶制品蛋白质含量很高，能增长肌肉让人变得有力量。蒙古族妇女们每天早上会拎着桶去挤羊奶和牛奶，挤完奶之后就把奶发酵成酸奶。发酵酸奶是很快的，通常两个小时左右就可以把新鲜牛奶变成酸奶。
他们又做奶茶，奶茶又叫酥油茶，是他们用奶酪制作的一种饮品。蒙古人渴的时候就喝这种奶茶，味道非常醇香，而且富含多种矿物质。奶茶制作好了就准备青稞面炸面圈。
青稞面跟普通的小麦不同，青稞面是粗粮做的，含的矿物质要比小麦要更多。他们用青稞面制成面圈儿或面团，然后用油炸出来。这种炸出来的面圈非常顶饱，因为蒙古人体力消耗很大，必须吃这种饥饿的食材，才能让他们有饱腹感。
准备好面圈之后，他们制作的酸奶就好了。把制作的奶茶，酸奶和面条都端上来，这就是他们的早点。蒙古人吃酸奶是日常，因为他们那边很少有蔬菜，如果总吃肉的话，身体会得败血病的。所以只能靠酸奶来补充需要的矿物质和维生素，才能不让身体得败血病。
他们午餐一般都是面食，比如青稞面条、面汤等食物。汤底料食用牛肉汤、羊肉汤制作，味道很好。他们也会吃青稞面饼，然后面饼一般是配着牛肉一起吃。蔬菜也吃，但是蔬菜的产量比较少价格比较高，自然吃的次数也就变较少了。
晚餐是他们最丰盛的一餐，因为这时候全家人都团坐在一起。在晚上他们会做牛羊肉。牛排、牛肚，牛头是他们经常吃的。此外牛心、牛肺等牛下水他们也会做成不同的菜式。这基本就是他们一天的饮食。
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第1个回答 2024-05-20
蒙古人的壮实身材可谓举世闻名，其原因多方位，饮食起居方面更是功不可没。让我们一起探索蒙古人的饮食文化，了解他们如何打造出强健的体魄。
蒙古人的饮食习惯与他们的游牧民族属性紧密相连，以肉食为主，奶制品、谷物为辅。肉食的获取主要来自畜养的牛羊骆驼马等，提供了丰富的蛋白质和脂肪，成为了他们体格壮硕的基础。
每日三餐中，早餐通常是最重要的。蒙古人会在清晨享用一碗热腾腾的奶茶，加入奶皮、奶酪和盐，既能补充能量又暖和身体。奶茶中丰富的脂肪和蛋白质，为游牧时期的蒙古人在户外劳作提供充足的热量。
午餐往往在正午时分，主要以肉食为主。他们会煮上一锅羊肉或牛肉汤，搭配上馕或者米饭，补充营养。汤中不仅有肉的鲜美，还加入了各种蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、土豆等，既营养又美味。
晚餐相对来说比较简单，通常会吃一些肉干、奶酪或酸奶。虽然分量不多，但这些食物富含蛋白质和脂肪，有助于维持身体在夜间的能量需要。
除了一日三餐外，蒙古人还有很多有趣的饮食习惯。他们会在茶中加入盐，不但增添风味，还能补充电解质。他们还喜欢用马奶发酵做成马奶酒，这是一种低度酒，既能解渴，又能补充热量。
蒙古人的饮食文化中，奶制品占有重要地位。他们会将马奶、羊奶或骆驼奶发酵成酸奶，酸奶中富含益生菌，有利于肠胃健康。他们还喜欢用奶酪制作各种菜肴，比如手把肉、奶茶等。
蒙古人强健的体魄源于综合因素，其中饮食习惯功不可没。他们摄取的丰富蛋白质、脂肪和奶制品为身体提供了充足的营养，为他们的游牧生活奠定了坚实的基础。本回答被网友采纳
蒙古人的饮食习惯与他们的游牧民族属性紧密相连，以肉食为主，奶制品、谷物为辅。肉食的获取主要来自畜养的牛羊骆驼马等，提供了丰富的蛋白质和脂肪，成为了他们体格壮硕的基础。
每日三餐中，早餐通常是最重要的。蒙古人会在清晨享用一碗热腾腾的奶茶，加入奶皮、奶酪和盐，既能补充能量又暖和身体。奶茶中丰富的脂肪和蛋白质，为游牧时期的蒙古人在户外劳作提供充足的热量。
午餐往往在正午时分，主要以肉食为主。他们会煮上一锅羊肉或牛肉汤，搭配上馕或者米饭，补充营养。汤中不仅有肉的鲜美，还加入了各种蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、土豆等，既营养又美味。
晚餐相对来说比较简单，通常会吃一些肉干、奶酪或酸奶。虽然分量不多，但这些食物富含蛋白质和脂肪，有助于维持身体在夜间的能量需要。
除了一日三餐外，蒙古人还有很多有趣的饮食习惯。他们会在茶中加入盐，不但增添风味，还能补充电解质。他们还喜欢用马奶发酵做成马奶酒，这是一种低度酒，既能解渴，又能补充热量。
蒙古人的饮食文化中，奶制品占有重要地位。他们会将马奶、羊奶或骆驼奶发酵成酸奶，酸奶中富含益生菌，有利于肠胃健康。他们还喜欢用奶酪制作各种菜肴，比如手把肉、奶茶等。
蒙古人强健的体魄源于综合因素，其中饮食习惯功不可没。他们摄取的丰富蛋白质、脂肪和奶制品为身体提供了充足的营养，为他们的游牧生活奠定了坚实的基础。本回答被网友采纳
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