第1个回答 2020-10-03
鸡 肉和南瓜都是比较常见常吃的食物，很多主妇在做菜肴时，都会因食材互相搭配而头疼，会担心鸡肉和南瓜搭配能不能吃的问题，那下面我们就来详细解答鸡肉和南瓜是否能同食的疑问，赶紧来看看吧
鸡肉
南瓜
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鸡肉和南瓜能一起吃吗
鸡肉和南瓜能适量一起吃。
南瓜性温，味甘，主要成分为纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等；而鸡肉味甘性平，含有蛋白质，脂肪、胆固醇、糖分、维生素、矿物质等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。但需注意各自的食用量，不可过多食用，以免引起肠胃不适。
鸡肉
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鸡肉和南瓜适量同吃有什么好处
1、补充营养
鸡肉的营养丰富，常用来作为补虚养身的食材，同时还是一种富含高蛋白的肉食类，而南瓜是蔬菜类，跟鸡肉是不一样的食材类别，两者含有的营养成分各不相同，根据上述成分中就能得知，因此搭配食用可补充更多营养。
2、味道更甘美
南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，比蔗糖还要甜，因此吃南瓜会觉得甘甜美味，而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成，两者搭配其滋味更加鲜美。
3、更利于消化
南瓜有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素，当食用者吃鸡肉过多不易消化时，可适量吃些南瓜，帮助消化排便。
南瓜
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南瓜鸡肉怎么做好吃
1、咖哩南瓜鸡肉汤
材料：南瓜200公克，鸡肉200公克，绿花椰菜50公克，红萝卜30公克，洋葱50公克，高汤3杯，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙，洋葱50公克
做法
1.南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。
2.将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
2、黄金南瓜鸡肉焗面
材料：手制空心面1把、去骨鸡腿肉140g、洋葱40g、南瓜70g、洋菇2朵、奶油浓汤块1个、水100g、模札瑞拉起司适量。
做法
1.南瓜微波1分半蒸熟压成泥状、洋葱、洋菇切细末，鸡腿肉切小块备用。
2.将面条放置滚水煮1分半钟捞出，可以自行控制时间决定面软硬度。
3.锅里油热后放进鸡腿肉煎至金黄色，加入洋葱、洋菇快炒到半熟。
4.加入浓汤块，倒水下锅将食材煮开，南瓜泥放锅中煮至黏稠，把面加进锅内拌匀。
5.南瓜鸡肉浓汤倒入耐热容器洒些模札瑞拉起司，放小烤箱8-10分钟表面微焦就可以了。
3、鸡肉南瓜粥
材料：南瓜，鸡腿，米，蘑菇，百叶（已经焯过水），姜，蒜，料酒，盐，蜂蜜，糖。
做法
1.鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上。
2.南瓜去皮去馕切成小块，蘑菇切片焯水后备用。
3.不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）。
4.普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）。
7.煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）
8.鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）。
4、南瓜鸡肉饭
材料：南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。
做法
1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4.加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水。
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
南瓜
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鸡肉和什么不能一起吃
1、豆类
鸡肉中含有丰富的脂质和蛋白质，本身食用就不好消化；而豆类属于直链淀粉较高的食物，这种食物的结构较支链淀粉稳定，也是属于不易消化的食物，若是将鸡肉和豆类一起食用会加重肠胃的消化负担，很容易出现消化不良的情况，因此不建议同食。
常见豆类有：土豆、鹰嘴豆、扁豆、黑豆、蚕豆、白芸豆、绿豆等。
2、李子和柿子
鸡肉中含有大量的蛋白质，而李子和柿子中含有较高的鞣酸成分，食用蛋白质会和鞣酸在胃中发生络合反应，生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物，增加消化负担，并且降低蛋白质的营养吸收，因此吃鸡肉和李子、柿子时要分开时间段食用。
鸡肉
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南瓜不能和什么一起吃
1、虾
南瓜含有丰富的果胶，果胶能保护胃肠黏膜但是也会与虾肉中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，加重消化负担，因此南瓜饼不能和虾一起吃。
2、猪肝
因为猪肝中含有铜一旦遇到南瓜饼中的膳食纤维，会降低人体对铜的吸收，也有可能引起腹胀的现象。
3、红薯
南瓜和红薯都是属于吃多了容易滞气的食物，若是两者一起吃，会增加肠胃负担，因此不建议吃南瓜饼的同时继续吃红薯。
4、菠菜
菠菜中的维生素C与南瓜中维生素C分解酶相互作用，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低。
5、土豆
南瓜和土豆都是容易产气的食物，食用之后易产生大量的气体，两者同食的话，会加重肚子不适的感觉，还会放屁。
6、醋
南瓜中的淀粉含量高，与含有醋酸的醋一起吃的话，会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，对身体健康不利。
第2个回答 2020-10-03
冬瓜跟鸡脯肉这二种食物在我们的日常生活是更为普遍的，两者都能够制做成各种各样美味的食物，并且不容易出现相冲的状况，因此建议大伙儿能够多掌握他们的作法。冬瓜和鸡脯肉的能够各自制成南瓜小米粥及其辣子鸡或是香菇鸡等，大伙儿能够依据自身喜爱的口感去挑选他们的作法，随后多试着几回就可以了。
南瓜和鸡肉相克
一、冬瓜和鸡肉相克吗
不相冲。鸡脯肉鲜嫩口味淡，冬瓜柔软甘甜，口味很配。
二、紫水晶冬瓜鸡脯肉饺
主要材料：澄粉。
辅材：鸡脯肉、冬瓜、黑木耳、玉米、扁豆。
调味品：盐、芝麻油、吉士粉。
烹调方式：
1、将澄粉与吉士粉以3.5：1的占比放进容器中，加沸水合成面糊；
2、鸡脯肉中添加冬瓜粒、黑木耳、玉米、扁豆、盐、芝麻油调均匀做成馅，用吐司面包成水饺，沸腾后蒸6-7分钟就可以。
特性：晶莹透亮，口味与众不同。
三、冬瓜炖鸡的做法
1.大枣清洗后用温小水泡发；冬瓜削皮去瓤清洗切割成一小块；鸡脯肉清洗控干剁碎尺寸匀称的块；生生姜切成片，葱鲜切花
2.热锅加点油，放入黑椒鸡块与生姜片，火灾将黑椒鸡块炒至冒油。
南瓜和鸡肉相克
3.放进两勺子米酒，炒匀。
4.添加约500ml开水（一定如果开水哦），盖上盖子，文火煮约5分钟。
5.放进冬瓜与大枣，煮至冬瓜烂熟。
6.放进适当的盐、香油、鸡精粉、白胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟。
四、什么食物与鸡肉相克
1、鸡脯肉与李子果相冲，食则拉痢。拯救：吃鸡游戏尿白。
2、鸡脯肉与黄菊花相冲，食则身亡。拯救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
3、鸡脯肉与白芝麻相冲：同食比较严重会造成 身亡。
南瓜和鸡肉相克
4、鸡脯肉与芥末酱相冲：这二种食材假如同吃后，会伤元气。因芥末酱是性热的东西，鸡属清补之品，恐助火爆，无利于身心健康。
5、鸡脯肉与狗肾相冲：会造成痢疾。本回答被网友采纳