山药有几个品种

Question

如题所述

Answer 1

山药常见的种类有7种，分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。
1、普通山药：这种又名菜山药，特点是比较粗，表面没有类似锈斑的斑纹，水分比较多，而且很容易折断。
2、细毛山药：山药外形美观，较同类产品易熟，口感味感皆佳。
3、铁棍山药：这种山药属于很好的品种，和普通山药相比，它的粗细更加均匀，直径通常在1-2厘米之间。它的毛很多，表皮颜色比较深，而且有暗红色的锈斑。
4、大和山药：从日本引进的高产山药品种，该品种植株生长势强，为缠绕性草质藤本。
5、灵芝山药：煮熟的灵芝山药，不糊，软硬适中，香而糯，糯而不腻，味道香甜。
6、淮山药：淮山药本名怀山药，它是我国河南省焦作市的特产，由于此地古称怀庆府，因此产出的品种被称为怀山药。
7、麻山药：薯蓣科、薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。