海鲜螺蛳鸭脚煲的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

用料  

田螺    ä¸€æ–¤    

鸭脚、鸭翅    ä¸€æ–¤åŠ    

虾    åŠæ–¤    

干辣椒    10颗    

蚝油    é€‚量    

老抽    é€‚量    

生抽    é€‚量    

盐    é€‚量    

蒜米    ä¸€ä¸ª    

花椒    è‹¥å¹²    

香叶    5片    

桂皮    ä¸€ç‰‡    

草果    ä¸€é¢—    

八角    3颗    

陈皮    ä¸¤ç‰‡    

陈醋    é€‚量    

花生油    é€‚量    

香葱    é€‚量    

酸笋    ä¸¤ç‰‡    

冰糖    é€‚量    

土豆    ä¸€ä¸ª    

料酒    é€‚量    

生姜    äº”片    

海鲜螺蛳鸭脚煲的做法  

    把香料准备好,酸笋切丝,辣椒切丁

    把鸭翅鸭爪洗净滤干水下油锅炸金黄,土豆切丁下油锅炸至金黄

    虾子洗净,备用

    炸鸭翅后油锅留下热油,下所有香料,油末过香料为合适!煸炒出香味,放入酸笋继续煸炒一下

    倒入螺蛳继续翻炒五分钟

    接着倒入鸭翅鸭脚土豆继续翻炒三分钟,放入料酒,酱油2大勺,蚝油3大勺,盐,冰糖,翻炒三分钟,加清水(末过所有材料即可)煮二十分钟

    接着放入虾,倒入适量的陈醋,煮至虾熟透即可,如果水多可以大火收汁

    小贴士

    喜欢吃更辣的可以用辣椒油

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答