第1个回答 2020-05-20
第2个回答 2019-10-30
客家宝妈第三十七期：又是一年换季时，让人非常上火。宝妈教你做一道冰糖雪梨炖银耳，真的是平民中的燕窝，适合养生，美味极了。
第3个回答 2017-12-23
用料
主料
银耳1大朵
雪梨1个
红枣10颗
枸杞数颗
辅料
冰糖
50克
水
适量
冰糖银耳炖雪梨的做法
1.
银耳选用颜色微黄的比较好，很白的是被硫磺熏过的，我比较喜欢甜，冰糖放的比较多，可以根据自己喜欢添加。上镜的这些冰糖没都用上。
2.
银耳提前泡发三小时以上，半小时且能发，不过个人认为久些更糯。
3.
泡好的银耳投洗干净，用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅，我觉得砂锅煲的味道格外好。加入足量水，大火煮开转小火。
4.
雪梨去皮去核切成小方块备用。
5.
我大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。
6.
红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。
7.
最后放进冰糖、糖化即可关火。
第4个回答 2020-03-12
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