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新鲜香菇怎么看是不是坏掉了
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推荐答案 2014-07-09
大多商家都会往香茹上洒大量的水，一般香茹时间久了就会从边边上开始烂。
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香菇怎么判断是不是坏了
如何判断
香菇变质
答：
2、
气味
。闻一闻香菇的气味，如果有一股新鲜香菇的气味的话，则说明为新鲜的香菇，反之如果有一股腐败气味的话，则说明该香菇已经变质了。3、弹性。然后再按压一下香菇是否具有弹性，如果香菇肉质有弹性的话，则说明为新鲜的香菇，反之在说明该香菇已经变质了。4、颜色。然后再观察一下香菇的颜色，如果...
如何判断香菇变质
答：
1、看 新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象
，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。2、闻 闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道，则说明香菇是发霉变质了，干...
判断香菇新鲜
度的方法有哪些?
答：
判断香菇新鲜度的方法有以下几种：观察外观：新鲜的香菇外观应该是完整、光滑、有弹性的。
表面没有明显的破损、皱纹或者斑点。颜色应该是均匀的
，没有发黄或者变暗的现象。如果香菇表面有明显的破损、皱纹或者斑点，那么这些可能是香菇不新鲜的表现。
闻气味
：新鲜的香菇有一种特有的香味，这种香味是清新、浓...
怎么
挑选
新鲜
的
香菇
?
答：
检查菌盖
：新鲜的香菇菌盖应该是完整的，没有破损或者裂缝。
如果菌盖上有明显的破损或者裂缝，那么这些香菇可能已经不新鲜了
。检查菌柄：新鲜的香菇菌柄应该是坚实，有弹性的。如果菌柄感觉松软，或者容易折断，那么这些香菇可能已经不新鲜了。检查菌褶：新鲜的香菇菌褶应该是清晰可见的，颜色应该是白色或者淡...
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