面包机做面包500克面粉放多少酵母

Question

如题所述

Answer 1

放3克酵母。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。

1、面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖。

2、放入玉米粒，面粉。

3、加入酵母。

4、倒入油。

5、盖盖，插上电源，面包机开始工作。

6、时间到后打开面包机的盖子。

7、取出脱模，完成。

Answer 2

　　面包机做面包，500克面粉需要放约6.7克酵母。以”面包机做全蛋牛奶土司“为例，做法如下：

　　主料：高粉300克，鸡蛋2个，牛奶1袋

　　辅料：酵母4克，糖30克，盐4克，食用油或黄油20毫升

　　步骤：

　　1. 中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

　　2. 主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合

　　3. 选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

　　4. 松驰好的面团，取出整型

　　5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟

　　6. 擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了

　　7. 整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，开始烘烤。烤制35分钟。

　　8. 自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。

　　9. 做好了手撕即食

　　

Answer 3

一般酵母和面粉的比是3%～4%，按这个算，500克粉应该放2克酵母。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

干酵母一般分为高糖型与低糖型，新手建议使用高糖型，一般酵母用量为面粉重量的1%，1公斤面粉建议使用10-12克酵母。