第1个回答 2017-11-30
食材用料土豆一个
四季豆半斤 大米适量 腊香肠一根 蒜适量 盐适量
土豆豆角箜饭的做法1.准备好将用的食材。
2.腊香肠在锅中煮一下以后切片待用。（也可用培根、腊肉等代替）
3.四季豆在沸水中稍微汆几分钟。
4.土豆切小块，和汆好的四季豆一起放清水中浸泡。
5.锅里放淘好的大米，再倒入清水，水面大约高出大米4-5厘米。然后大火煮，并不停同方向搅动。
6.约8-10分钟后，大米约有6成熟，沥出大米，剩的米汤可自行饮用，千万别浪费。
7.热锅冷油，待油烧热后下蒜末炒香。
8.再下土豆和四季豆翻炒，炒到四季豆略焦。
9.放入清水，刚没过食材即可，下腊香肠片，并适当加盐。
10.将半熟米放入，均匀平铺，用筷子戳出很多气孔。
11.加盖焖，大火待上气以后转中火，约焖10分钟左右。
12.然后揭盖将饭菜炒匀，调味。
13.盛出即可。本回答被网友采纳