鱼汤骨头汤等等各种汤类,在很多人看来都是非常滋补的。而骨头汤一直被认为是补钙的佳品,事实上,骨钙是很难溶解的,即使加醋能溶出的钙也极其有限,而且骨头汤中的钙并不多,大约1000克骨头做成的汤里面仅含有350毫克左右的钙,而一个成年人每天需要的钙是800毫克。可见,补钙用骨头汤并不是科学的。
对于高血脂、高血压的人群来说,更是要尽量少喝骨头汤。骨头汤中含有的能量主要来自脂肪,饱和脂肪酸较多,不容易消化,可能会因为喝骨头汤发生消化不良性腹泻,致使肠内营养支持无法正常进行。虽说脂肪是人体组织的重要组成部分,但是脂肪过多,危害也是很大的。如容易引发高血压糖尿病和脂肪肝等慢性疾病。
那么补钙最好的食物是哪些呢?牛奶的营养丰富,可以为人体提供提供丰富的钙,蛋白质、脂肪、钙等营养物质,有助于增强人体免疫力,促进人体健康。牛奶是非常好的补充钙质的食品,尤其是对于生长期的青少年或者中老年人这些容易缺钙的人群,每天都需要摄入足够的奶或者奶制品,才能避免缺钙。成人每天应该摄入300克牛奶或乳制品。
再就是芝麻酱,豆浆,钙含量也不低,豆浆的含钙量虽然比牛奶低一些。不过大豆中除了钙,还有优质蛋白,维生素B1、维生素B2及维生素C、等多种维生素和钾、钠、钙、镁等矿物质元素。因此可以经常喝一点豆浆。
补钙的同时不要忘记多晒晒太阳,每天坚持运动,这些都会促进钙的吸收。在生活习惯上,吸烟饮酒也尽量要少,大量吸烟、长期饮酒也会使钙流失。