人参炖鸡：温补佳肴，增强抵抗力

Question

如题所述

Answer 1

人参炖鸡是一道温补佳肴，不仅有补气的作用，还能让产妇在哺乳期安心享用。本文将介绍人参炖鸡的制作方法和功效，帮助读者更好地了解这道美食。
💪大补元气
人参炖鸡能够迅速补充元气，稳定病情，对于大病、久病、失血及汗、吐、下所致的面色苍白、精神萎靡、脉动微欲绝者有很好的作用。
🍴健脾开胃
人参炖鸡与白术、茯苓、甘草搭配，改善食欲不振、面黄肌瘦、疲倦乏力等症状，让你恢复元气满满的状态。
👨‍🍳烹饪小贴士
为了避免营养流失，请忌用铁器烹煮，最好选择陶瓷或玻璃锅具。
🧬人参皂甙
人参炖鸡中含有从红参、生晒参或白参中提取的30余种人参皂甙，是发挥人参生理活性的关键成分。根据不同需求，可以选择相应的皂甙成分。
🍋多种有机酸及酯类
人参炖鸡中含有柠檬酸、苹果酸、水杨酸等有机酸及酯类，为身体注入活力，促进新陈代谢。
🌿多种甾醇及其甙类
人参炖鸡中含有β-谷甾醇、豆甾醇等甾醇及其甙类，维护身体健康，提高免疫力。
🍊多种维生素
人参炖鸡中含有维生素B群、维生素C等，为身体提供必需的维生素，助力日常活力。
🌱茎叶和须芽
参须、参芽等部位的人参皂甙含量甚至高于根部，可根据个人喜好进行选择和利用。