四物可以炖羊肉，四物羊肉汤是一剂中药方剂，主要功效用于益气温经、 活血调经、月经后期 。
食材和调料
羊腿肉 500g
高丽菜 一个
京葱 两根
洋葱 一个
胡萝卜 一根
小茴香 5g
八角 6g
黄姜 10g
当归 10g
川芎 10g
白芍 10g
地黄 10g
香菜
做法与步骤
1.四物加水泡半小时左右，可适量加点枸杞。
2.洋葱半个切碎，其他食材清洗干净。
3.用高压锅加水，把泡过的四物连水一起倒入高压锅，放入羊肉，料酒，中火半小时。
4.半小时后开锅，加入胡萝卜，高丽菜对切半个，洋葱半个不用切，
姜黄，小茴香，八角，香菜筋，煮15分钟左右即可，加盐调味，因为陪饭最好咸一些。
5.出锅，在碗中央倒扣一碗饭，边上码上切好的洋葱，胡萝卜，高丽菜，京葱，羊肉，上面放上切碎的香菜叶叶。