鲜食玉米种植的要素：
(1)选择适宜品种：栽培鲜食青玉米要做到“三抢”即抢种、抢上市、抢种下茬，才能保证获得可观的经济效益，因此，选择早熟、优质品种非常重要。较为理想的鲜食玉米品种有京科甜126、莱农糯10号、蠡甜2号、津糯205、奥甜8210、斯达27、万家金糯等，均可选用。
(2)配方施肥：每亩施农肥3 000 ~ 5 000千克做底肥，化肥以种肥一次性施人，深施到距地表10~12厘米的土层中。一般每亩施尿素30～40千克、磷酸二铵10千克、氯化钾10~12千克，也可以施用配方专用复合肥。
(3)适时播种：春季土壤5厘米地温稳定到10℃时可以播种，在天津一般在3月末或4月初。播种密度根据品种而定，一般每亩保苗3500 ~4 000株。每穴播2~3粒种子，间苗时留一株健苗。
(4)喷药覆膜：播后整平整细垄面，用喷雾器将除草剂喷施于土壤表面，一般用乙草胺+莠去津或拉索＋莠去津，每亩用200毫升对水 50~75千克喷雾。喷施除草剂采用边喷边退的方法，保证不破坏药膜，以喷施土壤1厘米深为宜。随喷除草剂随扣膜，一-般采用0.008毫米的薄膜，人工或机械覆盖均可。若人工覆膜，要3人一组，将膜拉紧，紧贴地面封严，每隔2~3米远压一横条土。
(5)田间管理：在玉米苗长到二叶一心时，把苗从膜内引出再据苗的长势定苗，留一株健苗。生长中期注意防治玉米，用颗粒剂防治一代玉米怙以保证果穗完好。
地膜覆盖育苗移栽的优点：
(1)充分利用光热资源，提早播种：育苗时搭架覆膜保温保湿，提高苗床温度，增加热容量。可比常规种法提早10天左右播种，延长了生育期，为高产打下基础。
(2)缓解前后作物争地的矛盾：玉米育苗在空地进行，在多熟制地区不仅解决大田播种与前作茬口争地的矛盾，而且可应用生育期较长的品种，有利于提高产量。
(3)促进根系发达，茎粗秤矮：玉米育苗移栽时初生根及部分次生根被切断，可促进移栽后多发新根，增加对养分的吸收运转能力，同时经过苗期的蹲苗，使植株茎粗科矮，增强植株抗逆力，可适当增加种植密度，提高产量。
(4)保证苗全苗齐：玉米直播，常由于干旱或地老虎及鸟，兽危害，一般年份缺苗率在10%以上，严重年份达30%~40% ，补种或补苗生长不整齐，产量受到较大的影响。玉米覆膜育苗，集中管理，易获得全苗、齐苗，即使幼苗稍有差异，移栽时可淘汰劣株、杂株，确保生长整齐度。
(5)早收获，早上市，经济效益高。
(2)缓解前后作物争地的矛盾：玉米育苗在空地进行，在多熟制地区不仅解决大田播种与前作茬口争地的矛盾，而且可应用生育期较长的品种，有利于提高产量。