怎样冻饺子才不会裂开

Question

如题所述

Answer 1

1.先把冻的水饺放在冷水里面1-2分钟。解冻。2.锅中加点水，再加点盐，等着水烧到40度时候呢，把结果冻的饺子下锅。3.下锅后，用勺子轻轻推动饺子，等待饺子都散开后，盖上锅盖大火开煮，点2次水，烧3次开锅后，看到饺子都飘起来后，就可以捞出食用了。捞的时候也要注意，不用力抖，控干水分就行。这样做出的饺子不破皮，

Answer 2

要想冻饺子不会裂开，最好是水没开就下饺子，这样水温不高，随着水温慢慢升温，冻饺子皮也慢慢缓开了，这样冻饺子煮熟了也不会裂开了。

Answer 3

冻饺子时，先把饺子冻上一小段时间后，用手摸一下饺子皮，是不是硬了，如果还比较软，就再冻一会儿，如果饺子皮已经冻硬了，就可以取出，把饺子一个一个掰下来，放在保鲜袋里，把空气挤出，然后可以再放在一个塑料袋里密封。本回答被网友采纳

Answer 4

我觉得我在家里捏了饺子，以后把饺子放在冷藏室，能够动的，禁住手了，就把它，收藏起来，把它放到保鲜袋里，这样冻的饺子再煮的时候就裂开了