蛋白质和淀粉的化学式

Question

（1）淀粉的化学式是：___；
（2）淀粉和纤维素___（填“是”或“不是”）同分异构体
（3）油脂在体内水解后的产物是___和___．
（4）蛋白质的基本结构单元是___．

Answer 1

（1）淀粉的化学式是：（C ₆ H ₁₀ O ₅ ）n，故答案为：（C ₆ H ₁₀ O ₅ ）n；
（2）纤维素和淀粉的化学成分均为（C ₆ H ₁₀ O ₅ ）n，但两者的n不同，所以两者的分子式不同，不是同分异构体，故答案为：不是；
（3）油脂是高级脂肪酸甘油酯，油脂在体内水解后的产物是：高级脂肪酸和甘油，故答案为：高级脂肪酸；甘油；
（4）蛋白质的基本结构单元是氨基酸，故答案为：氨基酸．