中国白酒最早发源地

Question

如题所述

Answer 1

中国白酒的发源地被认为是四川泸州，古称江阳，位于川南地区，这里汇聚了长江和沱江的水系。泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期，而在唐宋时期达到繁荣，至明清时期达到鼎盛，被誉为川酒的摇篮，也是浓香型白酒的起源地。
泸州位于川南名酒带的核心区域，这里出产了泸州老窖、五粮液、剑南春和郎酒等知名白酒品牌，因此被尊称为“中国酒城”。泸州的酿酒工艺传承自秦汉时期，到了唐宋时期达到鼎盛，明代中期以后，这里成为中国蒸馏酒的主要产区。
特别值得一提的是，泸州建于明万历年间的酿酒窖池至今仍在使用，这些窖池中富集了超过400种有益微生物，为酿造优质白酒提供了得天独厚的自然条件。
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的考古发现显示，距今约7000多年的新石器时代，中国的先民们就已经开始了发酵酿酒的活动。而中国白酒的历史，据考古证据推测，不应晚于东汉时期，拥有超过1600年的历史。
1998年8月，在成都市的锦江畔，发现了明朝初年的水井街坊遗址，这一发现为我们提供了中国连续生产白酒长达800年以上的实证。