健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
新鲜虾 十条
鸡蛋 两个相克食物
鹌鹑蛋 六个相克食物
火腿肠 一条
面粉 四匙
椒盐粉 适量
黄油 适量
虾扯蛋的做法
1.准备好食材
2.把虾去壳和虾线，六条背后切一刀，其它的和火腿肠切小块
3.鸡蛋和面粉下少许的搅拌圴勺
4.下适量的椒盐粉，（没有椒盐粉可以放盐和鸡精）
5.用黄油把蛋糕小模具擦圴勺
6.把拌好的面糊下去，把虾块和火腿肠加入
7.每一个放上条虾，
8.再放一个鹌鹑蛋，
9.放进烤箱180度20分钟
10.烤好拿去放凉脱模
11.装盘
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-26
用料
.海虾
鹌鹑蛋
生抽
胡椒粉
油
红酒
虾扯蛋的做法
.海虾，鹌鹑蛋
调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）
海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味
工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油
将腌制过的虾仁放入格子煎烤着
等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋
等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅
也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。
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