美味的家常酱香孜然炒田螺怎么做好吃又简

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材
田螺1000
油适量
大葱适量
姜适量
蒜两头
花椒适量
大料适量
香叶一片
辣椒三个
孜然粉适量
海天豆瓣酱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
买回来的田螺放在水中静养，滴入几滴香油，促其吐出污物，连续换水几次，用老虎钳剪去尾部。
2
剪去尾部的田螺冲洗干净，防止有细碎的田螺壳影响口感。
3
准备调料：葱姜蒜、辣椒、黄豆酱、孜然粉、花椒、香叶和大料。
4
将葱姜蒜切成如图所示，蒜不要切的太碎，颗粒状最好。
5
锅内放入凉水，加入少许葱姜、辣椒、花椒和大料，将田螺煮至七八成熟后凉水冲洗干净。
6
点火，锅内倒入底油，烧热。
7
放入花椒、大料、辣椒、香叶爆香。
8
放入切好的葱姜和三分之一的蒜粒，爆香。
9
放入豆瓣酱爆香之后，倒入田螺快速翻炒。
10
翻炒十几下后放入孜然粉，快速翻炒。
11
炒匀后，撒入剩下三分之二的蒜粒，快速翻炒。
12
炒到蒜粒微软，酱汁均匀裹在田螺上，孜然和酱香飘出的时候，点上几滴香油，翻炒后盛出。本回答被网友采纳

Answer 3

家常酱香孜然炒田螺怎么做
材料
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末
做法
1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀（入味）
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可
4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~