方法如下：
准备材料：猪肉 9斤、肠衣 9米、食盐 适量、芝麻油 适量、十三香 5g、白胡椒粉 3g、白酒 适量。
1、首先使用菜刀把肉切好，放一旁备用。
2、肉里加十三香，食盐，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌匀，静置180分钟。
3、工具上套上清洗好的肠衣。
4、尾端用细绳系好。
5、塞入腌制好的做肉。
6、拿针扎几个孔，进行放气。
7、细绳绑好。
8、挂通风处自然风干，这样香肠就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-08-07
准备材料：猪肉 10斤、肠衣 适量、食盐 适量、芝麻油 10克、十三香 8克、白胡椒粉 4克、白酒 5克。
1、把猪肉切成条，如下图所示。
2、在猪肉中加入十三香，食盐，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌匀腌制4个小时。
3、把肠衣穿到工具上。
4、把下端的口，扎好。
5、把猪肉放入工具中，用力向里按。
6、用针在香肠有空气的地方扎一下，排掉香肠中的空气。
7、用绳子绑成自己喜欢的长短。
8、放到阳光下晾晒2天，放通风处吹干，香肠就做好了。
第2个回答 2020-06-02
第3个回答 2020-05-04
第4个回答 推荐于2017-10-03
夏天做香肠的步骤：
1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上~~
2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来，直接上锅蒸了就吃。
有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质，储藏的时候可以放冰箱，你可以放在通风的地方。如避阳的阳台。不要暴晒!温度高肉很容易坏了，就臭了，建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!本回答被提问者和网友采纳
1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上~~
2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来，直接上锅蒸了就吃。
有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质，储藏的时候可以放冰箱，你可以放在通风的地方。如避阳的阳台。不要暴晒!温度高肉很容易坏了，就臭了，建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!本回答被提问者和网友采纳
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